中国电力网讯 为保证全体员工的饮食卫生安全，让广大员工和食堂人员进一步熟悉食堂发生食物中毒后的紧急处理程序，有效提高应对食物中毒的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒带来的危害，12月12日，王坪发电公司办公室组织开展了食品中毒应急演练。办公室组织医务室、食堂、工会、人资部、党工部、安监部等相关部门人员参加此次演练。
演练开始，办公室主任突然接到信息，有员工中午用餐完后出现恶心、头昏、腹痛、呕吐等现象，并第一时间到现场对现场人员进行简单询问后疑似食物中毒，确定启动《王坪发电公司食品中毒应急预案》，通知各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作。
整个演练活动采用实地模拟的形式，涵盖实物中毒事件应急处置的各个环节，包括：事件发生与报告、应急预案响应启动、应急指挥
协调、员工餐厅和厨房现场封锁、实施现场救援、送院治疗、剩菜和食品留样封存备检等演练内容，整个演练过程紧张、有序。
演练结束后，大家认真查找演练中的不足并提出改进意见，提出要加强食品安全的管理和监督，从采购、储存、清洗、切配、烹调、餐具的清洗消毒、从业人员的个人卫生、食品的留样和剩菜的处理等层层把关，规范执行，防止食物中毒事件的发生。
通过开展本次应急演练活动，让大家进一步熟悉了食物中毒应急处置预案的操作流程，有效提高了工作人员对食物中毒突发事件的现场应急处置能力，为应对突发公共事件提供了有力的保障。
